Blanca Escudero-López

Estudio de las propiedades funcionales y bioactivas y de sus efectos sobre la salud de las fracciones biosostenibles de la industrialización del Dyospiros kaki / Study of functional, bioactive and health properties of bio sustainable fractions from Diospyros kaki food industry.

Caracterización fenotípica para determinar la variabilidad individual de la progresión de la fibrosis en la esteatohepatitis no alcohólica

Efecto antiobesidad y antioxidante de una novedosa bebida elaborada por fermentación alcohólica de zumo de naranja: Estudio in vivo en ratones inducidos a obesidad mediante dietas hiperlipídicas

Elaboración de una novedosa bebida de naranja de baja graduación alcohólica y evaluación de su potencial efecto beneficioso para la salud