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António Jordão
Professor Coordenador
Instituto Politécnico de Leiria
Portugal
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Research Interests
Food Science
Environmental Chemistry
Wine Studies
Polyphenol
Wine Chemistry
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Improving Mediterranean supply chain through innovative agro-food business to strengthen small-scale farmers competitiveness, using prickly pear and fig as case study.
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Open Date: 2017-08-01
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Articles13
Collaborators4
Miriam Ortega-Heras
Profesor
Universidad de Burgos
Fernanda Cosme
Assistant Professor
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias
António Pinto
Professor
Polytechnic Institute of Viseu
María L González-SanJosé
Universidad de Burgos
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