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Maria Teresa Santos

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QI 4.0 – Queijo Serpa DOP – A Inteligência Artificial na Produção Artesanal

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Aplicação da mecânica dos fluídos computacional na otimização das condições de cura de queijos tradicionais

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ResOrgRisk - Avaliação do risco ambiental da utilização de resíduos orgânicos como correctivos do solo

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CHEESAROMA - caracterização e identificação de componentes voláteis associados às características sensoriais dos principais queijos tradicionais de ovelha

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Collaborators (11)

Margarida Ribau Teixeira

Professor catedrático at University of Algarve

Universidade do Algarve

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Nuno Alvarenga

Universidade de Aveiro

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Diogo Cardoso

Researcher - project "ECOCENE: Ecological Effects of Nano-enhanced Pesticides to Soil Ecosystems"

Universidade de Aveiro

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Daniel de Moura Murta

Professor Auxiliar

Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL

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Freni Kekhasharú Tavaria

Invited Assistant Professor

Universidade Católica Portuguesa

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Susana Loureiro

Associate Professor with Habilitation

Universidade de Aveiro

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Alexandra Afonso

Instituto Politécnico de Beja

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Cristina Conceição

Professor

University of Évora

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Liliana Fidalgo

Professora Adjunta Convidada

Instituto Politécnico de Beja Escola Superior Agrária

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José Pinto

University of Aveiro

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Luís Miguel Simão Madeira

Assistant Professor (invited)

Polytechnic Institute of Beja

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