Aida Maria Gonçalves Moreira da Silva
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Professor Coordenador, com Agregação
PortugalResearch Interests
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About
Aida Maria Gonçalves Moreira da Silva is a Professor Coordenador with Aggregation at ESAC, IPC in Portugal. Her research focuses on food chemistry, particularly addressing misconceptions surrounding chemophobia, as well as the nutritional and cultural significance of various plant species. Recent articles include investigations into anti-inflammatory properties of topical creams derived from Agave sisalana and the effects of salt substitutes on lipid profiles and gelatinase activity.
Recent Grants
Grant: Close
PEARL[s] - PotEncial das plAntas maRítimas na aLimentação Saudável: contributos para o desenvolvimento sustentável do litoral português
Open Date: 2022-10-01
Close Date: 2023-06-01
Grant: Close
VALCER - Valorização de resíduos: potencial de aproveitamento do caroço de cereja
Open Date: 2019-10-01
Close Date: 2021-03-01
Grant: Close
Exploring Multidisciplinary Approaches for the Development of Phytotherapeutic Agents
Open Date: 2019-07-01
Close Date: 2023-07-01
Grant: Close
Novos IngreDiEntes Alimentares de Plantas MarítimaS
Open Date: 2018-07-26
Close Date: 2021-07-25
Grant: Close
Melhoramento do tamarilho: plantas melhoradas para produtos de qualidade
Open Date: 2018-07-26
Close Date: 2021-07-25
Articles (15)
Year:
2025
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2025
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2024
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2024
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2024
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2023
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2023
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2023
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2022
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2022
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2022
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2022
Collaborators (14)
Maria Paula Marques
Prof
University of Coimbra
Luis Alberto Esteves Batista de Carvalho
Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
Luísa Paula Gonçalves Oliveira V Cruz-Lopes
Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Tecnologia e Gestão
Carmen Diniz
Assistant Professor
Universidade do Porto Faculdade de Medicina
Armando Caseiro
Professor
Instituto Politécnico de Leiria
João Figueiredo
Professor Adjunto
Escola Superior de Enfermagem de Coimbra
Maria João Barroca
Professor Adjunto
Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Educação de Coimbra
Bruno Esteves
Coordinator Professor
Instituto Politécnico de Leiria
Raquel Guiné
Prof. Coordenadiora com Agregação
Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior Agrária
idalina Domingos
Polytechnic Institute of Viseu
Telmo Pereira
Professor
Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa
Martin Vojtek
-
Olga Viegas
Invicted Assistant Professor
Universidade do Porto - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
Paula Correia
Coordinate Professor
Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior Agrária
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