Ana Belén Peromingo
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CONTROL DE BACTERIAS PATÓGENAS Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD SENSORIAL DE PALETAS DE CERDO IBÉRICO ELABORADAS SIN SALES NITRIFICANTES
Open Date: 2023-10-01
Close Date: 2024-07-01
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Realización de actividad formativa dentro del proyecto “Identificación de fuentes de contaminación por Listeria monocytogenes en quesos artesanos de leche cruda e implantación de protocolos de higiene, de proceso y de biocontrol” Grado de contribución: Investigador/a
Open Date: 2023-10-01
Close Date: 2024-10-01
Grant: Open
EVALUACIÓN DE SUPERVIVENCIA DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS Y ALTERANTES, Y CALIDAD SENSORIAL DE JAMONES Y PALETAS CON Y SIN SALES NITRIFICANTES
Open Date: 2023-06-01
Close Date: 2026-12-01
Grant: Close
BIOCONTROL DE ALIMENTOS MADURADOS.
Open Date: 2023-06-01
Close Date: 2026-06-01
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MORE ON THE ADOPTION OF A HEALTHY MEDITERRANEAN DIET
Open Date: 2023-06-01
Close Date: 2026-05-01
Articles (3)
Year:
2023
Year:
2020
Year:
2020
Collaborators (4)
María José Benito
Universidad de Extremadura
Almudena V. Merchan
Substitute Professor
Universidad de Extremadura
Mar Rodríguez
Professor
Universidad de Extremadura
Rocio Casquete
Universidad de Extremadura
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